かつベ牧場

かつべ牛とは?

島根県・出雲の大自然の中で、
愛情と情熱をたっぷりと受け
のびのびと育てられるかつべ牛。

年間で約50頭しか出荷されない
この希少な黒毛和牛は、
数々の品評会で優勝・入賞を
果たしています。

ただ「柔らかい」だけではない、
芳醇な「香り」と「旨み」。

他に真似できないその味わいは
芸術品とまで称されます。

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かつべ牧場

斐伊川の恵みを受けながら
日本一の和牛を目指して50年。

「生まれも育ちもかつべ」を
信条に、こだわりの牛肉づくり
を続けるかつべ牧場。

全国の牧場でもかなり珍しく
子牛の生産から食肉流通までを
一貫して行なっています。

また、優秀な種雄牛の育成・供用
や、高品質な堆肥も販売します。

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取扱店

かつべ牛は、地元・島根のほか
全国の飲食店、ホテル、小売店で
お取り扱いいただいています。

コース料理のメインディッシュ、
こだわりの焼肉、しゃぶしゃぶや
すき焼きなど様々なかたちで
かつべ牛をお召し上がりいただく
ことができます。

現在お取り扱いいただいている
お客様の一部を掲載しております。

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